Durante a semana, as manhãs parecem sempre curtas. Entre o despertador que toca cedo demais e a pressa para sair de casa, é fácil cair na tentação de saltar o pequeno-almoço ou optar por soluções rápidas pouco equilibradas. Ainda assim, a falta de tempo não deve servir de desculpa para começar o dia de forma pouco saudável. Com escolhas simples e práticas, é possível garantir energia, bem-estar e um bom funcionamento do organismo logo nas primeiras horas.
A nutricionista Inês Campos prova exatamente isso com esta receita. “Não é preciso complicar para cuidar da alimentação”, realça. “Com receitas fáceis, rápidas e nutritivas, é possível transformar a rotina matinal e criar hábitos que fazem a diferença a longo prazo.”
Um excelente exemplo é uma bowl de iogurte com fruta da época e aveia, uma opção “fresca, saciante e amiga do intestino” que se faz em cinco minutos. A receita junta ingredientes simples, mas nutritivos.
Além de prática, esta bowl destaca-se pelos benefícios para a saúde digestiva. “O iogurte grego é rico em probióticos naturais, essenciais para equilibrar a flora intestinal. A linhaça moída é uma excelente fonte de fibra solúvel, conhecida como mucilagem, que ajuda a melhorar o trânsito intestinal e promove a sensação de saciedade”, explica a nutricionista guardense.
Já a aveia contém “beta-glucano, uma fibra prebiótica que serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino, contribuindo para uma microbiota saudável”.
Os morangos e o kiwi não são apenas saborosos e refrescantes, são também “ricos em compostos que auxiliam a digestão, como a actinidina, uma enzima que facilita a digestão das proteínas.” Além disso, são fontes importantes de antioxidantes, que ajudam a combater o stress oxidativo e a proteger o organismo.
O que precisa
— 160 gramas de iogurte grego natural ligeiro ou light (sem nata)
— 80 gramas morangos
— 1 kiwi
— 3 colheres de sopa flocos de aveia
— 1 colher de chá de sementes de linhaça moída
— 1 colher de chá mel
— folhas de hortelã fresca
— raspa de limão ou lima
Como se faz
Comece por lavar bem os morangos e cortá-los em fatias finas, bem como o kiwi. “Optar por fruta fresca da época não só melhora o sabor, como também aumenta o valor nutricional da refeição”, explica a nutricionista. De seguida, coloque o iogurte numa taça funda e disponha a fruta por cima de forma colorida e apelativa.
Polvilhe com os flocos de aveia e a linhaça triturada, “garantindo uma textura interessante e um reforço de nutrientes.” Para finalizar, junte o mel, adicione a raspa de limão ou lima e decore com folhas de hortelã fresca. Inês Campos aconselha a consumir de imediato para aproveitar toda a frescura dos ingredientes.
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